明厨亮灶

海康威视“明厨亮灶”监管云平台基于海康威视萤石云平台架构设计，采用视频云直播、视频智能分析、物联智能感知、移动互联网等先进技术，实现对餐饮单位后厨的远程集中监管与智能精准监管；同时，通过后厨本地直播和互联网直播，让家长和社会公众直接参与食品安全监管，实现全民监督。

海康明厨亮灶解决方案满足大、中、小型餐饮企业全面覆盖的监管需求；为指挥调度、调查取证等多种监管需求提供及时可靠的监控图像信息、业务数据，提升监管的主动性、覆盖面和工作效率；加强信息公开力度，形成监管和社会共治的良好局面，保障食品安全。

自今年4月宁夏正式出台《宁夏治理“餐桌污染”工作实施意见》和《宁夏餐饮服务环节“明厨亮灶”工作实施方案》以来，银川市中小型餐馆、学校食堂等通过安装透明玻璃、视频监控、网络厨房等方式加快推进“明厨亮灶”工作